Elige el ambiente
Habla del nivel de ruido, las mesas interiores o exteriores, la cocina y el presupuesto. Una mesa tranquila puede ser mejor para conversar que un local nocturno.
Comprueba directamente
Confirma con el restaurante los horarios, los requisitos de reserva y las opciones alimentarias. No supongas que una ficha de terceros refleja la situación actual.
Acuerda las expectativas
Antes del encuentro, aclara la duración y quién pagará la comida y el transporte.